秋田の名物「きりたんぽ鍋」を堪能するチャンス！
2012年2月 7日 16:46更新
秋田県大館市農家の直営所「陽気なかあさんの店」のお母さんが、
MUSMUSにて美味しいきりたんぽ鍋をこしらえに上京します。
２月13日月曜日 17:00~
きりたんぽ鍋は１杯500円（限定100食）というご祝儀価格でお楽しみいただけます。
そしてなんと、きりたんぽ鍋をご注文いただいた方には大館でとれたお米
「あきたこまち」（２合）をプレゼント！
他にも先着順で大館のリンゴを使ったドライフルーツもプレゼント！
まさにお土産のっちり（たくさん）ですね。お待ちしています。
ご予約は MUSMUS :TEL 03-5218-5200まで！
新潟淡麗 にいがた酒の陣2012
2012年2月 3日 19:03更新
最近、さらにその良さが見直されている日本酒。日本人がびっくりするくらい欧米では評価され、楽しまれています。丸の内ハウスでは今までにもたくさんの日本酒イベントが開催されていますが、2012年最初は新潟です！。8日までMUSMUSをはじめとする丸の内ハウス内の５店舗で新潟県の８つの人気酒蔵の日本酒が日替わりで楽しめます。是非御堪能ください。
おには〜 そと！！ ふくは〜 うち！！
2012年1月25日 00:41更新
毎日寒い日が続いていますね。もうすぐ２月、そう節分の季節です。
今年のMUSMUSが選んだお面は、こちらです。
袋の中には国内産の大豆のふくまめとお面のセット。京都から到着しました。色も可愛いので季節のインテリアにもいいですよよ。500円で販売しております。お早めにどうぞ！
2011年12月30日「続•増毛de ナイト」開催！
2011年12月28日 16:45更新
昨年も大好評を博した日本を代表するシェフ、三國清三氏の大忘年会「増毛DEナイト」を
今年はさらにグレードアップして行う事になりました。
三國シェフの出身地である北海道増毛町を中心に、北海道各地から取り寄せたすばらしい食材の数々をお楽しみください。三國シェフオリジナルの「浜の海老カレー」も登場し、今年も楽しい会になること間違い無しです。お腹をすかせていらしてくださいね。お待ちしています。
今年はさらにグレードアップして行う事になりました。
三國シェフの出身地である北海道増毛町を中心に、北海道各地から取り寄せたすばらしい食材の数々をお楽しみください。三國シェフオリジナルの「浜の海老カレー」も登場し、今年も楽しい会になること間違い無しです。お腹をすかせていらしてくださいね。お待ちしています。
2011年12月30日 17:00-MIDNIGHT
新丸ビル7FL 丸の内ハウス内
MUSMUS、ライムライト、TOKYO SOUL STATIONにて合同開催。
料金：6000円（税込）飲み放題、食べ放題
ドレスコード：あなた流"ベルサイユ宮殿スタイル"
丸の内でぎふを味わおう
2011年10月13日 17:17更新
本日より岐阜県とのコラボレーション企画 「GIFU x Marunouchi 丸の内でぎふを味わおう」がスタートしました。特別メニューは蒸し飛騨牛 旬のシイタケ添え 胡麻ラー油ソース1500円です。一億年前の地層から湧き出る天然水「高賀の森水」や地酒もご用意しています。
10月13日〜11月6日までの期間限定です。ぜひ、お楽しみください。
岐阜県の観光情報はこちらからどうぞ。
SAKE TIME
2011年9月30日 21:18更新
10月1日は「日本酒の日」です。
宝剣 純米吟醸 広島県 宝剣酒造（株）究極の食中酒！！白身魚によく合います。
栄田（えいでん） 純米吟醸 ひやおろし 福岡県 井上合名会社 （三井の寿）
今年も丸の内ハウスに美味しい日本酒がやってきました。日本酒をもっと知ってもらおう、飲んでもらおうと活動する若き蔵元と酒販店の会「和醸和楽」20蔵の日本酒を「丸の内ハウス」全店舗で提供します。更けゆく秋の夜、「日本酒タイム」を御堪能ください。
そして、
今年は日本全国が多くの自然災害、事故に見舞われた年でもあります。日本の風土が醸し出す日本酒を飲んで日本を元気にして行きましょう。
MUSMUSでは６種類の日本酒をご用意しています。
３種飲みくらべセット800YEN、1合800YEN、グラス500YEN
9/30〜10/07までの限定です。秋の旬メニューとともに美味しく楽しんでくださいね。
お酒の銘柄はこちら！
いずみ橋 純米吟醸 「恵」 神奈川県 泉橋酒造（株）
料理の旨味を引き立てるドライな辛口
土佐しらぎく 純米吟醸 高知県 （有）仙頭酒造場
心地よい酸と優しい口当たり。切れ良し。
乾坤一（けんこんいち）超辛口純米吟醸酒 宮城県 （有）大沼酒造店
男の酒、かなりドライ。女性もぜひ！
佐久乃花（さくのはな） 純米吟醸原酒 長野県 佐久乃花酒造（株）
吟醸香、米の旨味、奇麗な酸味が調和。
宝剣 純米吟醸 広島県 宝剣酒造（株）究極の食中酒！！白身魚によく合います。
栄田（えいでん） 純米吟醸 ひやおろし 福岡県 井上合名会社 （三井の寿）
山田錦で醸し、旨味や切れの良さが秀逸。
うかたま食堂 開店
2011年9月13日 23:04更新
9/12(月）〜9/29(木)期間限定
雑誌うかたまとのコラボ企画
うかたま食堂がオープン!
現在発売中のうかたま084P〜090Pにも掲載されている
按田優子さんのオリジナルレシピ、MUSMUSにも登場します。
＊鶏肉のモーレ ブルーチーズソース
＊ジャークチキンライス
＊マッコリのフルーツリゾット
＊アンチョビそうめん
他にも秋田のしょっつるを使ったメニューなど毎日日替わりメニューが楽しめます。
体にも良くておいしい発酵メニューを味わってみてくださいね。
★幻のワインの王国"モルドヴァ"のワインと料理フェア★
2010年12月21日 18:20更新
【MOLDOVA MENU】
★ Salate de sezon 野菜サラダ ￥９８０ ★
毎日musmusに届くフレッシュな野菜でご用意します。
サワークリームをベースにニンニク、糖いわし（日本のアンチョビ！）
使ったちょっぴりスパイシーなディツプソースでどうぞ。
★ Zama（ザマ） スープ ￥１２００ ★
モルドヴァの伝統的なスープ、Zama。
香草とヌードルの入った、ほっこりやさしいお母さんの味です。
フォンブランをベースにして、musmus流に少し大人の味付けです。
★ Tochitura（トチチュラ）＆Mamaliga（ママリガ） 肉料理 ￥１８５０ ★
ママリガはとうもろこしの粉をお湯に落として練った
蒸しパンにも似た食感の主食です。
トチチュラは牛肉の煮込み。
フォンブランベースにフォンドボーを加えて、シャンピニヨン、
玉ねぎ、牛肉をトマトやスパイスでじっくり煮込みました。
【MOLDOVA WINE】
★ クリコヴァ （スパークリングワイン） フルボトル ￥４５００ ★
１９０２年もの等、世界的に有名なコレクションワインの宝庫。
スパークリング クラシック スペシャル ［赤］Sweet
ルビーのような輝き。カベルネとメルローを主体にした、
繊細で滑らかな飲み口。チェリーや赤い果実の優しい香りと
深いコクが赤ワインのよう。
★ ディオニソス メレニ （白ワイン） グラス ￥８５０
フルボトル ￥４５００ ★
世界のワインコンクールにて常に優秀と評価されているワイナリー。
カルレバーナ レゼルヴァ シャルドネ ２００２年［白］
熟成したゴールドの色調と華やかな香り。上質で角の無い酸味と
練り上げられた最高の味わい。ナッツやバニラ、蜂蜜のトーンが
変化しながら広がっていきます。
★ ディオニソス メレニ （赤ワイン） グラス ￥８５０
フルボトル ￥４５００ ★
ロシアロマノフ王朝時代、中央部に王室専用のワイナリーがありました。
カルレバーナ レゼルヴァ
カベルネ ソーヴィニヨン ２００２年［赤］
オーク樽で２年の程よい熟成感で。口当たりが滑らかです。濃縮された
果実味とタンニンがよくバランスして、エレガントな味わい。
★ プルカリ （赤ワイン） グラス ￥８５０
フルボトル ￥４５００ ★
１９世紀にモルドヴァをヨーロッパの王室に広めたワイナリー。
メルロー デ プルカリ ２００６年［赤］
薔薇やスミレの香りが優しく広がります。微かなオークの風味が生き生き
とした酸味とバランスのとれた味わい。スムーズで後味も良く、きれいなワイン。
★ Salate de sezon 野菜サラダ ￥９８０ ★
毎日musmusに届くフレッシュな野菜でご用意します。
サワークリームをベースにニンニク、糖いわし（日本のアンチョビ！）
使ったちょっぴりスパイシーなディツプソースでどうぞ。
★ Zama（ザマ） スープ ￥１２００ ★
モルドヴァの伝統的なスープ、Zama。
香草とヌードルの入った、ほっこりやさしいお母さんの味です。
フォンブランをベースにして、musmus流に少し大人の味付けです。
★ Tochitura（トチチュラ）＆Mamaliga（ママリガ） 肉料理 ￥１８５０ ★
ママリガはとうもろこしの粉をお湯に落として練った
蒸しパンにも似た食感の主食です。
トチチュラは牛肉の煮込み。
フォンブランベースにフォンドボーを加えて、シャンピニヨン、
玉ねぎ、牛肉をトマトやスパイスでじっくり煮込みました。
【MOLDOVA WINE】
★ クリコヴァ （スパークリングワイン） フルボトル ￥４５００ ★
１９０２年もの等、世界的に有名なコレクションワインの宝庫。
スパークリング クラシック スペシャル ［赤］Sweet
ルビーのような輝き。カベルネとメルローを主体にした、
繊細で滑らかな飲み口。チェリーや赤い果実の優しい香りと
深いコクが赤ワインのよう。
★ ディオニソス メレニ （白ワイン） グラス ￥８５０
フルボトル ￥４５００ ★
世界のワインコンクールにて常に優秀と評価されているワイナリー。
カルレバーナ レゼルヴァ シャルドネ ２００２年［白］
熟成したゴールドの色調と華やかな香り。上質で角の無い酸味と
練り上げられた最高の味わい。ナッツやバニラ、蜂蜜のトーンが
変化しながら広がっていきます。
★ ディオニソス メレニ （赤ワイン） グラス ￥８５０
フルボトル ￥４５００ ★
ロシアロマノフ王朝時代、中央部に王室専用のワイナリーがありました。
カルレバーナ レゼルヴァ
カベルネ ソーヴィニヨン ２００２年［赤］
オーク樽で２年の程よい熟成感で。口当たりが滑らかです。濃縮された
果実味とタンニンがよくバランスして、エレガントな味わい。
★ プルカリ （赤ワイン） グラス ￥８５０
フルボトル ￥４５００ ★
１９世紀にモルドヴァをヨーロッパの王室に広めたワイナリー。
メルロー デ プルカリ ２００６年［赤］
薔薇やスミレの香りが優しく広がります。微かなオークの風味が生き生き
とした酸味とバランスのとれた味わい。スムーズで後味も良く、きれいなワイン。
２０１０年１１月８日（月）～１４日（日） ● 『あんべみれ～ 酒田のんめもの！！』
2010年11月 8日 18:19更新
● ２０１０年１１月８日（月）～１４日（日） ●
『あんべみれ～ 酒田のんめもの！！』
～山形県酒田市農業元気協定推進事業 酒田フェア～
【ランチメニュー】
★酒田御膳 １２００円
酒田の旬の食材を中心に菊ごはんと芋煮汁など一度に酒田
の味を満喫できるランチ。ごっつぉビッフェ付き！
【ディナーメニュー】
★ずいき芋の煮っころがし ５８０円
庄内では２７０年以上の歴史がある"ずいき芋"。
栗のような甘みと香り、とろりとした食感が味わえます。
★トマトサラダ ６８０円
袖浦（そでうら）産トマトを使用した一品。昼夜の寒暖差
が造りだす良質なトマトは一味違います！
★酒田の旬野菜の天ぷら ９８０円
ねぎの原種といわれる"赤ねぎ"は、酒田の伝統野菜です。
火を通すと甘みがグッと増します。庄内地方に残る貴重な
"あさつき（きもど）"や秋の味覚"しいたけ"、袖浦産
"いんげん"など盛り沢山。
★娃々菜鍋 ７８０円
一回り小さい白菜"娃々菜（わわさい）は、芯まで軟らかく
シャキシャキした食感で、白菜よりも甘みがあります。
かつおとコブの出汁と油揚げでシンプルな旨味をお楽しみく
ださい。
★みず菜と油揚げの小鍋 ７８０円
シャキシャキの水菜と油揚げを、かつおとコブの出汁でサッ
と火を通してお召し上がりください。
Musmusオリジナルの七味と一緒に。
★芋煮汁 ５００円
今が旬の里芋を使った庄内地方の郷土料理。豚肉と味噌で
仕上げたグッと温まる一品です。
★上記以外にも「食用ほうずき」「食用菊」「ラ・フランス」
「庄内柿」など酒田の旬な食材が登場！！
◆酒田のおすすめ地酒◆ 一合 ５００円
・清泉川 特別純米原酒
（株）オードヴィ庄内
・清泉川 純米
（株）オードヴィ庄内
・山形の梅酒
菊勇（株）
・菊勇 純米酒
菊勇（株）
・蔵一番 純米吟醸
菊勇（株）
・上喜元 純米吟醸生酒
酒田酒造（株）
・楯の川 純米吟醸生貯蔵
楯の川酒造（株）
・楯野川中取り純米出羽燦々
楯の川酒造（株）
・魔斬（まきり）純米本辛口
東北銘醸（株）
・麓井吟風（ぎんぷう）吟醸生貯蔵酒
麓井酒造（株）
・麓井 純米吟醸酒
麓井酒造（株）
・麓井きもと純米本辛圓（まどか）
麓井酒造（株）
・秘めごと 純米吟醸
松山酒造（株）
・ニュー爽（25度）米焼酎
（株）金龍
★お得な呑み比べセット５００円もご用意！！
『あんべみれ～ 酒田のんめもの！！』
～山形県酒田市農業元気協定推進事業 酒田フェア～
【ランチメニュー】
★酒田御膳 １２００円
酒田の旬の食材を中心に菊ごはんと芋煮汁など一度に酒田
の味を満喫できるランチ。ごっつぉビッフェ付き！
【ディナーメニュー】
★ずいき芋の煮っころがし ５８０円
庄内では２７０年以上の歴史がある"ずいき芋"。
栗のような甘みと香り、とろりとした食感が味わえます。
★トマトサラダ ６８０円
袖浦（そでうら）産トマトを使用した一品。昼夜の寒暖差
が造りだす良質なトマトは一味違います！
★酒田の旬野菜の天ぷら ９８０円
ねぎの原種といわれる"赤ねぎ"は、酒田の伝統野菜です。
火を通すと甘みがグッと増します。庄内地方に残る貴重な
"あさつき（きもど）"や秋の味覚"しいたけ"、袖浦産
"いんげん"など盛り沢山。
★娃々菜鍋 ７８０円
一回り小さい白菜"娃々菜（わわさい）は、芯まで軟らかく
シャキシャキした食感で、白菜よりも甘みがあります。
かつおとコブの出汁と油揚げでシンプルな旨味をお楽しみく
ださい。
★みず菜と油揚げの小鍋 ７８０円
シャキシャキの水菜と油揚げを、かつおとコブの出汁でサッ
と火を通してお召し上がりください。
Musmusオリジナルの七味と一緒に。
★芋煮汁 ５００円
今が旬の里芋を使った庄内地方の郷土料理。豚肉と味噌で
仕上げたグッと温まる一品です。
★上記以外にも「食用ほうずき」「食用菊」「ラ・フランス」
「庄内柿」など酒田の旬な食材が登場！！
◆酒田のおすすめ地酒◆ 一合 ５００円
・清泉川 特別純米原酒
（株）オードヴィ庄内
・清泉川 純米
（株）オードヴィ庄内
・山形の梅酒
菊勇（株）
・菊勇 純米酒
菊勇（株）
・蔵一番 純米吟醸
菊勇（株）
・上喜元 純米吟醸生酒
酒田酒造（株）
・楯の川 純米吟醸生貯蔵
楯の川酒造（株）
・楯野川中取り純米出羽燦々
楯の川酒造（株）
・魔斬（まきり）純米本辛口
東北銘醸（株）
・麓井吟風（ぎんぷう）吟醸生貯蔵酒
麓井酒造（株）
・麓井 純米吟醸酒
麓井酒造（株）
・麓井きもと純米本辛圓（まどか）
麓井酒造（株）
・秘めごと 純米吟醸
松山酒造（株）
・ニュー爽（25度）米焼酎
（株）金龍
★お得な呑み比べセット５００円もご用意！！
「おいしい鳥取VOl.２」１０月１８日（月）～３１日（日）
2010年10月15日 18:19更新
【期間限定ランチメニュー】
★ 『鳥取の麦とろ』 ￥１０００
・山芋＆長芋から誕生した鳥取"ねばりっこ"を使用した特製麦とろ！
★ 『鳥取御膳とサザエのセイロご飯』 ￥１５００
・大山のサザエを使ったセイロご飯と、鳥取の食材てんこ盛りのお得な御膳
※各ランチともごっつぉビュッフェ＆汁付き
【期間限定ディナーメニュー】
★ 『しろはた蒸し』 ￥１２００
★ 『しろはた一夜干し』 ￥６００
★ 『白いか焼き・白いか蒸し』 各￥１２００
★ 『モサエビ焼き』 ￥９８０
★ 『サザエの壺焼き』 ￥５００
・鳥取県内で水揚げされた新鮮な魚介をご堪能下さい！
★ 『とうふちくわ＆あごちくわのおでん』 ￥８５０
・鳥取名産"とうふちくわ"＆"あごちくわ"を丸ごとおでんにしました。
★ 『鳥取の天ぷら盛り』 ￥１５００
・白ネギ、ゴボウ、らっきょ、しいたけ、ねばりっこなど鳥取の旬の
山の幸を中心とした天ぷら盛り合わせ。
（入荷状況で具材が異なります。スタッフまでお尋ね下さい。）
★ 『白ネギの一本焼き』 ￥５００
・甘みもある鳥取産の白ネギをシンプルに焼きました。
食材の良さに自信があるから出来る一品です！
★ 『大山ブロッコリーのチーズ蒸し』 ￥６８０
・大山山麓で育ったビタミンCをたっぷり含んだブロッコリーと
チーズの相性は抜群です！
★ 『原木なめこ＆有機栽培しいたけ蒸し』 ￥７８０
・「きのこ王国」鳥取が誇る２強の登場！香りも風味も別格な"原木なめこ"と、
肉厚で旨味タップリな"有機栽培しいたけ"は、どちらも食べごたえ十分！
★ 『しじみ汁』 ￥６５０
・五蔵六腑に染み入るmusmus特製しじみ汁。
お酒好きにも強い味方になってくれますよ！
★ 日本酒「峻嶺」「強力」（鳥取・大谷酒造）1合 各￥７００
・「大山の恵み」が凝縮した逸品「峻嶺」。
深い味わいの純米吟醸酒「強力」
★ 鳥取ミネラルウォーター「宝喜の水」「奥大山」各￥５００
・鳥取の美味しいミネラルウォーター２種類ご用意。
※食材の入荷状況により、品切れの場合がございます。スタッフまでお尋ね下さい。
★ 『鳥取の麦とろ』 ￥１０００
・山芋＆長芋から誕生した鳥取"ねばりっこ"を使用した特製麦とろ！
★ 『鳥取御膳とサザエのセイロご飯』 ￥１５００
・大山のサザエを使ったセイロご飯と、鳥取の食材てんこ盛りのお得な御膳
※各ランチともごっつぉビュッフェ＆汁付き
【期間限定ディナーメニュー】
★ 『しろはた蒸し』 ￥１２００
★ 『しろはた一夜干し』 ￥６００
★ 『白いか焼き・白いか蒸し』 各￥１２００
★ 『モサエビ焼き』 ￥９８０
★ 『サザエの壺焼き』 ￥５００
・鳥取県内で水揚げされた新鮮な魚介をご堪能下さい！
★ 『とうふちくわ＆あごちくわのおでん』 ￥８５０
・鳥取名産"とうふちくわ"＆"あごちくわ"を丸ごとおでんにしました。
★ 『鳥取の天ぷら盛り』 ￥１５００
・白ネギ、ゴボウ、らっきょ、しいたけ、ねばりっこなど鳥取の旬の
山の幸を中心とした天ぷら盛り合わせ。
（入荷状況で具材が異なります。スタッフまでお尋ね下さい。）
★ 『白ネギの一本焼き』 ￥５００
・甘みもある鳥取産の白ネギをシンプルに焼きました。
食材の良さに自信があるから出来る一品です！
★ 『大山ブロッコリーのチーズ蒸し』 ￥６８０
・大山山麓で育ったビタミンCをたっぷり含んだブロッコリーと
チーズの相性は抜群です！
★ 『原木なめこ＆有機栽培しいたけ蒸し』 ￥７８０
・「きのこ王国」鳥取が誇る２強の登場！香りも風味も別格な"原木なめこ"と、
肉厚で旨味タップリな"有機栽培しいたけ"は、どちらも食べごたえ十分！
★ 『しじみ汁』 ￥６５０
・五蔵六腑に染み入るmusmus特製しじみ汁。
お酒好きにも強い味方になってくれますよ！
★ 日本酒「峻嶺」「強力」（鳥取・大谷酒造）1合 各￥７００
・「大山の恵み」が凝縮した逸品「峻嶺」。
深い味わいの純米吟醸酒「強力」
★ 鳥取ミネラルウォーター「宝喜の水」「奥大山」各￥５００
・鳥取の美味しいミネラルウォーター２種類ご用意。
※食材の入荷状況により、品切れの場合がございます。スタッフまでお尋ね下さい。
